味噌田楽(岡崎)4km

 

タイトル: 味噌田楽

 

距離: 4km

 

主な観光スポット:

 
岡崎市に「味噌田楽」を描きます。
味噌田楽は、豆腐やこんにゃく、茄子や里芋などを串に刺し、
砂糖や味醂を配合し柚子や木の芽などで香りをつけた味噌を塗りつけて、
焼いた料理です。
 
八丁味噌が生産されることから、岡崎市では味噌を用いた料理が発達しました。
 

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